Brännland Cider
Brännland Cider har siden 2010 fulgt drømmen om å lage god cider med epler dyrket i det klade klimaet i Nord-Sverige. Iscideren produseres på Østersjøen basert på 100% eplejuice og helt fri for tilsetningsstoffer.
Hva er iscider?
Iscider er en søt vin produsert ved gjøring av eplejuice hvor konentrasjonen av sukker er oppnådd ved bruk av naturlig kulde. Noe betyr at eplejuicen fryses ned naturlig på vinteren, om våren trekker man ut start-iscidermosten med et sukkerinnhold på mellom 35 og 40 brix. Mosten gjøres sakte for å bli en ravgul farget isvin med lik fordeling av friske epler, syre og eplesødme.
Om Brännland Cider
Eplene har sitt opphave både i Nord- og Sør-Sverige. Brännland kombinerer vinterepler som er håndplukket i deres hjemfylke Västerbotten, sammen med premium-epler fra en nøye utvalgt som dyrkes i Sør-Sverige.
